国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
临近年关 高原“土乡”举办民俗传统馍馍大赛迎新年****** 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘展示自己制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘展示自己制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄 临近年关，高原“土乡”——青海省海东市互助县举办土族民俗传统馍馍大赛喜迎新年，100余名巧手厨娘，各显身手，晒出了自己的得意佳作，炸撒子、“翻跟头”、炸麻花、“背口袋”、焜锅、香豆饼等年馍纷纷登场，麦香浓郁、色泽亮丽、形态各异的焜、炸、烙三大系列共二十多种土族传统馍馍同台比美。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点试驾本田奥德赛锐·混动 荷兰教授用“睡美人”比喻论文被退稿:歧视女性
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图为土族巧手厨娘制作的年馍。 马金山 摄
图为土族巧手厨娘展示自己制作的年馍。 马金山 摄
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